alla scoperta di una città non solo di mare
Rimini e’ una terra di gente creativa, e’ una terra dai sapori genuini e che ama l’ arte del mangiare bene. Tradizione e innovazione si incontrano anche a tavola, per verificarlo basta sedersi in qualsiasi ristorante o trattoria. La piadina e’ nella sua patria d’ origine e si accompagna agli affettati e ai formaggi prodotti nelle colline. I primi piatti sono realizzati con la pasta fatta in casa (tagliatelle, strozzapreti, ravioli, gnocchi, cappelletti) e conditi con gustosi ragu’ di carne o di pesce. Arrosti e grigliate di carne sono proposti con grande sapienza. Ma in riva all’ Adriatico il re della tavola e’ il pesce, cucinato secondo tradizione e spesso con qualche brillante novita’ .
Ad accompagnare i pasti ci sono i vini tipici delle colline riminesi che hanno raggiunto ottimi livelli di qualita’ . La produzione di olio, una tradizione antica, ha raggiunto negli ultimi anni risultati invidiabili (ha ottenuto anche la Dop) e sono numerosi i produttori di extravergine eccellente. E una
Terra tutta da gustare.
Non c’ e’ europeo che non conservi un’ immagine di Rimini. Per qualcuno e’ la lunga spiaggia attrezzata dove prendere il sole e fare un bagno in tutta sicurezza; per qualcun altro e’ la citta’ del divertimento, dove a qualsiasi ora del giorno e della notte e’ impossibile annoiarsi, o la
citta’ dove in qualsiasi stagione accade qualcosa di interessante: una mostra, uno spettacolo, un evento; altri conservano nella memoria l’ immagine gioviale dell’ albergatore o il volto rassicurante del bagnino; e c’ e’ chi ricorda la piadina e le tagliatelle, le passeggiate fra le luci di bar e negozi, le serate in balera o in discoteca, la gita sul pattino o il primo bacio... Chi non si e’ sentito dire: Beato te che tutto l’ anno vivi a Rimini.
l’ autore e’ un esperto della provincia di Rimini
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Rimini
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scritto da perla
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