Sappiamo bene che tutta l’Italia (o quasi) è zona di produzione di vini, ogni regione ha dei suoi vitigni autoctoni, ovvero originari di quella precisa zona e che sono quindi un segno distintivo di un determinato territorio perchè solo lì ha trovato il suo habitat naturale e per questo solo in quella zona riesce ad esprimersi al meglio delle sue potenzialità, vuoi per la conformazione del terreno, vuoi per le caratteristiche climatiche, per la distanza dal mare eccetera eccetera…
Ci sono zone, regioni italiane maggiormente vocate di altre alla coltivazione della …

In Calabria si produce uno dei salumi più particolari della penisola italiana, la ‘Nduja, salume spalmabile molto piccante. La ‘nduja, a volte erroneamente chiamata “anduria” deve le sue origini alla Francia dove per “Andouille” si indica generalmente la salsiccia locale.
Nasce dalla necessità dei contadini calabresi di utilizzare le parti più grasse dei maiali che venivano scartate dalle famiglie più ricche che acquistavano le parti più pregiate del maiale per farne altri tipi di salumi e prosciutti. In calabria ancora tutt’ora nei paesi più piccoli e disagiati è tradizione in quasi …

Il Pino di Biserno prodotto dall’omonima tenuta di proprietà di Piero Antinori, si propone come nuovo taglio bordolese in grado di competere con i più grandi vini cosidetti Super Tuscan ormai affermati, gran parte di questi nati sotto la guida dello stesso Antinori, vedasi Ornellaia, Solaia e Masseto.
Una nuova sfida insomma quella che Piero Antinori ha voluto fortemente iniziare sempre nella sua amata Toscana, una tenuta con annessi vigneti ubicati accanto a quelli del celebre Masseto.
Il Pino di Biserno è ottenuto da un blend di uve Merlot, Cabernet Franc e …

Feudi di San Marzano nasce dalla joint-venture tra due affermti attori del settore vitivinicolo, la Farnese Vini e le Cantine San Marzano, che disponendo di una struttura dotata delle tecnologie più moderne e di vigneti quasi centenari hanno trovato convergenza imprenditoriale nella creazione di una società paritetica con una filosofia produttiva capace di creare una accordo tra una forte matrice tradizionale e un approccio più moderno. I risultati sono sotto gli occhi di tutti con una produzione di ottima qualità a cui non mancano le eccellenze come il Primitivo di …

Prodotto solamente in annate eccezionali, il vino di punta dell’importante azienda vitivinicola lombarda “Bellavista“, nota per i suoi franciacorta, vini spumante orgoglio nazionale.
Vittorio Moretti è un Franciacorta DOCG intitolato al padre fondatore dell’azienda, prodotto da uve Chardonnay e Pinot Nero, riposa per ben sette anni sui propri lieviti. Probabilmente il più grande vino spumante italiano mai prodotto, di (quasi) pari livello in Italia, soltanto Annamaria Clementi di Cà del Bosco.
Franciacorta Bellavist Vittorio Moretti Extra Brut si presenta dal colore gialo paglierino scarico con un’effevervescenza molto sottile, fitta e continua. Largo, …